とろける湯豆腐 | 豆腐屋は東京都、中野のいづみや | レシピ

【作り方】

①鍋に添付のとろける湯豆腐の素を入れる

②鍋に水を500cc入れ、混ぜる

③鍋に豆腐を入れる

1)豆腐の蓋を剥がす

2)豆腐容器と豆腐の間に包丁を入れる

3)豆腐を4又は6等分する

4)容器を振り豆腐と容器の間に空気を入れる

5)手の上で容器を返し、豆腐を取り出す

6)鍋に豆腐を入れる

④鍋を強火で加熱する

⑤白く濁り豆腐がとろとろになれば食べ頃です

お好みにより長ネギや白菜などを入れ、ポン酢や薬味を添えて召し上がりください。