豆腐屋は東京都、中野のいづみや | 厚揚げ

手造りならではの深い味わいを楽しめる厚揚げは、日々の料理に取り入れるだけで満足度をぐっと高めてくれます。地域に愛される中野の工場で、職人が大豆の個性を引き出しながら丁寧に仕上げています。90年以上の長い歴史を持つ豆腐屋に受け継がれる伝統製法を守りつつ、現代の家庭料理に合わせた軽さや香ばしさも日々追求しております。シンプルに生姜醤油をかけるだけでも豊かな香りが広がり、食材としての存在感もございます。